北陸新幹線に乗ってカニを食べに北陸へ!

GOTOトラベル対象商品について

「GOTOトラベル事業支援対象商品」コースがございます。

GOTOトラベル商品には【GOTOトラベル】の以下のバナーが掲載された商品が対象となります。

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かにを食べに北陸へ

    • ズワイガニ漁解禁開閉

      • ズワイガニは漁の期間に制限があり、11月6日午前0時に解禁されます。漁は翌年3月20日まで行われ、再び禁猟期間となります。
        解禁日に獲ったズワイガニは、港に戻ると直ぐにサイズや重さでランク分けされ、11月6日中に初セリに掛けられます。そしてその後、市場や料亭などで提供されます。
    • かにのブランド開閉

      • ズワイガニは地域によってブランド化されているものが多く、北陸では福井と石川で水揚げされるものが、全国的に有名です。
        福井では「越前ガニ」、石川では「加能ガニ」と呼ばれています。越前ガニには「黄色」、加能ガニには「青色」のタグがつけられ、ブランドの証明になっています。
    • かにの種類開閉

      • 北陸で獲れるズワイガニは、上品な甘さと凝縮された旨味のある味わいが特徴です。食通の間では、「カニならズワイ」と言われているほど。ズワイガニはオスとメスでサイズが大きく異なり、オスの方が大きく、メスは小さいのが特徴です。しかし、オスとメスどちらも濃厚な味わいで、オスとメスのどちらも美味しく味わえます。
    • かにのお祭り開閉

      • 今年のズワイガニ漁解禁を祝い、金沢・近江町市場にて「近江町市場かにまつり」、金沢港いきいき魚市では「いきいき魚市カニカニまつり」を開催。山代温泉では「食と器の祭典~食い初めカニまつり」などが開催されます。

かに~味覚のいろいろ~

石川県

福井県

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